Описание
ОСОБЕННОСТИ
В пуэре из чайных стеблей много фенола и низкое содержание алкалоидов, поэтому вкус достаточно легкий. Кроме того, чайный стебель также обладает особой волокнистой структурой, и после ферментации он приобретает яркий терпкий аромат при заваривании. Пуэр по праву называют чаем красоты, стройности и вечной молодости. Современные исследования показывают, что Пуэр способен снижать содержание сахара в крови, эффективно выводит шлаки из организма, способствует похудению (благодаря витаминам А, Д, Е), нормализует обмен веществ за счет улучшения моторики кишечника, его очистки и нормализации липидного обмена, снижает риск онкологических заболеваний, обладает бактерицидными свойствами, улучшает состояние кожи, «омоложивает» организм.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Быстро залили водой температурой около 100 градусов и слили настой. Такая промывка дает возможность чайным листочкам накопить влагу, чтобы в полной мере потом отдать настою все свои целебные вещества и раскрыть неповторимый вкус и аромат. Повторную заварку следует настаивать от 20 секунд до 1 минуты – в зависимости от желаемой крепости настоя.
