Описание
Вес: 500 гр. Срок годности: 6 мес.
Состав: отруби пшеничные пищевые.
В 100 гр. продукта: белки- 15 г., жиры- 3,5 г., углеводы- 54 г. Энергетическая ценность- 307,5 ккал./1292 кДж.
Отруби пшеницы – это оболочка зерна, которая удаляется при переработке пшеницы, тем самым лишая их ценных питательных качеств.
Испеченный из очищенного зерна хлеб более сдобный, пышный, мягкий и красивый, но для здоровья человека он практически бесполезен.
Таким образом, современная выпечка, богатая крахмалом и лишенная отрубей, содержит минимальное количество полезных веществ и максимальное количество калорий.
В результате ежедневного потребления рафинированных (очищенных) продуктов растет заболеваемость сахарным диабетом, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, желчекаменной болезнью, дисбактериозом, развивается ожирение, рак толстой и прямой кишки.
Пшеничные отруби являются побочным продуктом мукомольной промышленности, однако диетологи во всем мире признают их полезные свойства, поэтому цельнозерновые продукты, к которым относятся и пшеничные отруби должны стать незаменимой составляющей рациона каждого человека.
Пшеничные отруби считаются превосходным источником клетчатки, а также витаминов А, Е, группы В и ценных микро- и макроэлементов. Клетчатка благотворно влияет на деятельность всей системы пищеварения, и особенно на работу кишечника.
Содержанием витаминов в отрубях обусловлено и то, что они содействуют быстрой регенерации тканей, улучшая состояние и внешний вид кожи, ногтей и волос.
Витамины группы В, содержищиеся в отрубях, активно участвуют в энергетическом, углеводном, жировом, белковом и водно-солевом обмене в организме, участвуют в регуляции деятельности пищеварительной, мышечной, сердечно-сосудистой, нервной системы и гормонального баланса.
В пшеничных отрубях также содержатся и такие ценные элементы как сера, марганец, фосфор, медь, цинк и йод, необходимые организму.
Сегодня в народной медицине отруби применяют и в качестве профилактики онкологических заболеваний.
Отруби показаны при желчекаменной болезни, дискинезии желчных путей, других болезнях желчевыводящих путей, желчного пузыря и печени.
Благодаря высокому содержанию клетчатки, попадая в организм, отруби удерживают большое количество воды, и далее двигаясь в кишечнике и толстой кишке, оказывают очищающее действие.
Поэтому отруби особенно полезны при запорах. Клетчатка как губка буквально впитывает и выводит из организма токсины и шлаки, благодаря чему вредные вещества не соприкасаются со слизистой оболочкой кишечника, сводя к минимуму риск развития геморроя и рака толстой кишки.
Содержащаяся в отрубях клетчатка – это также отличная питательная среда для полезной микрофлоры кишечника, что делает этот продукт ценным для профилактики и лечения дисбактериоза. Отмечено благотворное влияние клетчатки и на процесс желчевыделения, а также выведения из организма лишнего холестерина.
Употребление в пищу отрубей нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, препятствует образование атеросклеротических бляшек в сосудах.
Содержащаяся в пшеничных отрубях клетчатка замедляет усвоение углеводов, благодаря чему замедляется повышение уровня сахара в крови, что полезно для больных сахарным диабетом и способствует уменьшению количества применяемых инсулинсодержащих препаратов.
Попадая в желудок человека, отруби разбухают, значительно увеличиваясь в объеме. Таким образом, в организме возникает ощущение сытости, что предохраняет от переедания и как следствие от набора лишних килограммов.
Для мужчин важен входящий в состав отрубей витамин Е, помогающий восстановить и сохранить потенцию.
Содержащиеся в пшеничных отрубях вещества способствуют нормализации в организме женщины баланса эстрогенов важно для профилактики и лечения женских заболеваний.
Как применять пшеничные отруби:
В пшеничных отрубях можно панировать котлеты, битки,
