Описание
G57-0610-0050 Смесь молотых специй для карри (Curry Masala Powder) 50 г
Состав смеси специй для карри: кориандр, кумин, кашмирский чили, фенхель, фенугрек, тамаринд, куркума, чёрный кардамон, чеснок, чёрный перец, цвет мускатного ореха, горчица Рай, асафетида.
Объем/вес, мл/г: 50
Бренд: Золото Индии
Страна: Индия
Тип специи: Молотые, Масала
Тип продукта: Веганский, Вегетарианский, Сыроедческий, Без сахара, Без глютена
Состав: кумин, соль, красный перец чили, лук репчатый, сушеное манго, куркума, малый кардамон, чеснок, коричник китайский, черный перец, корица, имбирь, мускатный орех, асафетида.
Ка?рри (от тамильского kari) — смесь пряностей на основе корня куркумы, возникшая в Индии, к настоящему времени широко распространённая повсеместно. Сама куркума, обладая великолепным запахом, имеет слабый, невыразительный и отчасти неприятный вкус, поэтому её «улучшают», добавляя другие компоненты. Карри отличается неострым вкусом (хотя бывают и острые варианты смеси) и сильным характерным ароматом. В Индии, как правило, смесь изготавливается незадолго перед применением из свежих компонентов, состав не фиксирован и определяется «по вкусу». Вне Индии — карри известна в виде сухого порошка. Применяется для ароматизации и окрашивания риса, овощей, мяса, птицы, безалкогольных напитков. Полезные свойства Из-за разнообразных специй смесь карри наделена разнообразными свойствами. Их симбиоз создает мощный набор полезных действий.
